Les finalités associatives d’ANIS Etoilé :
 Développer une compréhension globale des enjeux de l’alimentation en terme de développement à partir des liens transdisciplinaires entre alimentation, économie, santé, culture, environnement et solidarités.

 Amener le citoyen et les institutions à se questionner et à construire des décisions éclairées et responsables par rapport à leurs choix alimentaires.

  Accompagner les transitions agricoles et alimentaires des territoires, favoriser l’expression de solidarités citoyennes et augmenter la résilience des systèmes agri-alimentaires locaux.

Démarche de projet Nos ateliers pédagogiques sont fondés sur :
 la pratique, l’expérimentation, l’utilisation de tous les sens,
 la rencontre avec des professionnels, le jeu,
 la créativité, l’apprentissage de connaissances,
 et le travail de groupe dans une démarche coopérative.

Alimentation et citoyenneté Apprentissage du respect de la nourriture et du travail fourni par tous les acteurs du système agri-alimentaire, l’alimentation est un des vecteurs pour promouvoir des attitudes et comportements individuels et collectifs citoyens. Le temps du repas est un moment privilégié pour apprendre à vivre ensemble, s’ouvrir à d’autres cultures et traditions alimentaires, à partager et respecter ses camarades de table ainsi que les adultes présents.