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19 novembre 2016 - Formation Nutrition holisitique kesako ?

FORMATION FDVA (financement fond pour le développement de la vie associative Ministère de la Jeunesse et des Sports) avec ANIS Etoilé : Nutrition Holistique ?

Intervenant : Anthony Fardet, chercheur en alimentation préventive à l’INRA de Clermont-Ferrand

VENDREDI 25 NOVEMBRE 2016, à partir de 18H - sur inscription (adhésion à ANIS étoilé nécessaire) contact anisetoile.org (nombre de places limitées) ou 06 44 93 51 07

Expression des représentations des participants sur l’équilibre alimentaire. Présentations des enjeux citoyens en terme d’évolution des schémas de pensées dans le domaine de la nutrition humaine, évolutions des résultats de la recherche ces dernières années. Construction, déconstruction des différents modèles de pyramides alimentaires. Présentation du modèle holistique et débat.

Repas sous forme d’auberge espagnole (chacun amène un plat à partager avec les autres) Pour plus d’infos se référer aux sites : INRA http://www.ara.inra.fr/Toutes-les-actualites/AlimentationIdeale Article Nature et Progrès déc 2016

PDF - 3.3 Mo


9 novembre 2016 - Nouvelle brève

FORMATION avec ANIS étoilé sur les NANOPARTICULES dans notre ALIMENTATION Une occasion unique pour vous plonger dans le monde fou des NanoParticules et répondre à une préoccupation qui monte !

JEUDI 10 NOVEMBRE 2016, de 18H à 23h - sur inscription (adhésion à ANIS étoilé nécessaire) sur contact anisetoile.org (nombre de places limité) ou 06 95 37 42 41

Sarah Dubernet de l’association AVICENN http://avicenn.fr/wakka.php ?wiki=PagePrincipale) viendra de Marseille pour partager ses connaissances avec nous : à la découverte de ce qui se cache derrière les nanotechnologies avec les nanoparticules qui se répandent dans les produits de consommation et arrivent dans jusque dans nos assiettes et notre cerveau ?

Pour plus d’infos se référer aux sites :
- site AVICENN
- site VeilleNanos

Voir aussi la campagne de Agir pour l’environnement pour détecter les nanoparticules dans notre alimentation.

Ou les articles de ReporTERRE


3 novembre 2016 - Journées Mieux Jardiner au naturel avec les méthodes de bio-contrôle le 5 et 12 novembre

A l’attention des responsables et participants des Jardins Partagés et/ou collectifs du Puy de Dôme et de l’Allier

Bonjour,

Nous avons le plaisir de vous inviter participer à 2 journées Jardiner au Naturel à la Maison des Paysans à Lempdes les samedis 5 et 12 novembre de 9h à 17h30 (programme détaillé ci-joint)

Il reste quelques places, merci de vous inscrire par mail à contact anisetoile.org

Ces journées sont financée par l’Office national de l’eau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto


12 octobre 2016 - conférences débats "Fabuleuses légumineuses" et atelier cuisine légumineuse

Jeudi 13 octobre : Dans le cadre de la Fête de la Science et de l’Année Internationale des légumineuses, A.N.I.S. Etoilé organise à VetAgro Sup (amphi paran) Lempdes, une soirée spéciale "découverte des légumineuses sur le plan agronomique et nutritionnel" avec :

18h-19h Conférence-débat animée par l’association A.N.I.S. Etoilé avec Michel Duru, directeur de recherche UMR Agir (Agro-écologie, Innovation et territoire) INRA Toulouse "les légumineuses pour les transitions agricoles et alimentaires : atouts, verrous et enjeux pour l’agriculture"

19h-20h Intermède dinatoire à base de légumineuses (tartines houmous, spécialités à base de haricots...) préparé par A.N.I.S Etoilé

20h-21h30 Conférence-débat animée par l’association A.N.I.S. Etoilé avec Anthony Fardet, chargé de recherche UMR Nutrition Humaine INRA Theix "Valeurs santé des légumineuses et durabilité"

Samedi 15 octobre : Au cœur du village de l’Urban Trail contre la Faim organisé par ACFClermont-ferrand à la hall sportive de la mourette à Beaumont, venez participer de 15h à 18h à un atelier cuisine légumineuse pour innover à partir de ces petites graines de la vie. Atelier gratuit mais inscription obligatoire à contact anisetoile.org

Participer dans le cadre de l’Urban Trail contre la faim, à partir de 15h30 à la "disco soupe solidaire pour un monde sans faim" : cuisine des différentes sauces et/ou soupe à partir de légumes de saison, locaux, biologiques invendus (anti-gaspi) pour accompagner les pâtes qui seront servies aux coureurs et supporteurs du Trail à partir de 18h.


9 septembre 2016 - Jardin Porte Ouverte dans l’Allier le 17 et 18 septembre 2016

Le Bonheur est dans le Potager… découvrez le plaisir d’un jardin en harmonie avec la nature et le plaisir de vos sens…récoltez des aliments frais et sains, bon pour votre santé et la santé de notre planète !

Il n’y a pas d’âge pour commencer un eco-jardin, chacun par ses choix (de plantations, d’aménagements, de pratiques de jardinage…) peut être acteur de la préservation de la nature, de la sauvegarde de biodiversité cultivée, de la qualité de notre cadre de vie (eau, terre, air) et de la protection de notre santé. Accueillir la beauté de la nature dans son jardin, déguster des plantes sauvages comestibles, réaliser des gîtes à insectes, observer, comprendre, prévenir… sont des plaisirs à la portée de tous et de toutes.

JARDINS Porte Ouverte dans l’Allier le 17 et 18 septembre 2016 L’association A.N.I.S. Etoilé accompagne depuis deux ans un réseau de jardins amateurs, cette année ce sont 6 jardins amateurs qui vous ouvrent leurs portes les 17 et 18 septembre 2016 (sans réservation, visite gratuite). Ces jardiniers volontaires, tous et toutes dans des pratiques de jardinage sans pesticides ni engrais chimique, vous invitent à la découverte de leurs potagers dans un esprit d’échanges, de partage d’expériences (trucs et astuces du jardinage au naturel) et de convivialité. La loi de transition énergétique prévoit la mise en place de l’objectif zéro phyto dans l’ensemble des espaces publics à compter du 1er janvier 2017. La commercialisation et la détention de produits phytosanitaires à usage non professionnel seront interdites à partir du 1er janvier 2019. Cette mesure s’adresse directement aux jardiniers amateurs. Informer, sensibiliser et accompagner les jardiniers amateurs pour modifier leurs pratiques est donc un enjeu sanitaire, environnemental et sociétal prioritaire pour notre association.

Pour avoir la liste et le descriptif de tous les jardins à proximité de chez vous

PDF - 1 Mo

Cette action ne bénéficie d’aucune aide publique, elle est réalisée sur les fonds propres de l’association A.N.I.S. Etoilé


1er août 2016 - Nouveauté rentrée 2016 : notre programme Foyer Anti-Gaspi

Nouveau projet de la rentrée 2016 : notre programme Foyer Anti-Gaspi

Ce programme est destiné à accompagner toutes personnes ou foyers (avec ou sans enfants) intéressés pour contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire. Ce programme, auquel on peut se joindre à tout moment à partir de septembre 2016, permettra :
- de mieux comprendre les sources de gaspillage
- de passer à l’action chez soi
- de donner des pistes pour faciliter les prises de conscience et encourager le passage à l’action autour de soi... Ce programme se traduira par l’envoi régulier d’informations et de propositions d’actions (recettes anti-gaspi en fonction des saisons, événements concernant la lutte contre le gaspillage, outils de mesure, de suivi ou d’évaluation du gaspillage alimentaire, des trucs et astuces à mettre en place....et bien d’autres choses) à utiliser au rythme de chacun.

Pour s’inscrire merci d’envoyer un mail à : contact anisetoile.org en demandant à rejoindre le programme Foyer Anti-Gaspi !


28 mai 2016 - Nouvelle brève

Le Bonheur est dans le Potager… découvrez le plaisir d’un jardin en harmonie avec la nature et le plaisir de vos sens…récoltez des aliments frais et sains, bon pour votre santé et la santé de notre planète !

Il n’y a pas d’âge pour commencer un eco jardin, chacun par ses choix (de plantations, d’aménagements, de pratiques de jardinage…) peut être acteur de la préservation de la nature, de la sauvegarde de biodiversité cultivée, de la qualité de notre cadre de vie (eau, terre, air) et de la protection de notre santé. Accueillir la beauté de la nature dans son jardin, déguster des plantes sauvages comestibles, réaliser des gîtes à insectes, observer, comprendre, prévenir… sont des plaisirs à la portée de tous et de toutes.

JARDINS Porte Ouverte dans le Puy de Dôme le 28 et 29 mai 2016

Pour la troisième année consécutive, l’association A.N.I.S. Etoilé accompagne un réseau de jardins amateurs, cette année en collaboration avec la toute jeune association Nature commune, ce sont une vingtaine de jardins amateurs qui vous ouvrent leurs portes les 28 et 29 mai 2016 (sans réservation, visite gratuite).

Ces jardiniers volontaires, tous et toutes dans des pratiques de jardinage sans pesticides ni engrais chimique, vous invitent à la découverte de leurs potagers dans un esprit d’échanges, de partage d’expériences (trucs et astuces du jardinage au naturel) et de convivialité.

La loi de transition énergétique prévoit la mise en place de l’objectif zéro phyto dans l’ensemble des espaces publics à compter du 1er janvier 2017. La commercialisation et la détention de produits phytosanitaires à usage non professionnel seront interdites à partir du 1er janvier 2019. En 2019, il ne sera donc plus possible d’utiliser de pesticide dans les jardins. Des solutions respectueuses de la nature et de l’ensemble des espèces vivantes existent, ce week-end « le bonheur est dans le potager » vous apportera des réponses concrètes que vous pourrez faire germer dans votre jardin grâce aux contacts noués à proximité de chez vous.

Le Jardin est créateur de liens sociaux, ce sont ces liens essentiels aux changements que l’association A.N.I.S. Etoilé souhaite favoriser et tisser entre les jardiniers amateurs du Puy de Dôme et de l’Allier (Rdv le 2ème week-end du mois de septembre pour les jardins porte ouverte dans l’Allier).

Pour avoir la liste et le descriptif de tous les jardins à proximité de chez vous, voir le programme ou pour plus d’informations tél : 0473141413 - contact anisetoile.org

Cette action ne bénéficie d’aucune aide publique, elle est réalisée sur les fonds propres de l’association A.N.I.S. Etoilé


1er janvier 2016 - Outils pédagogiques 2016

Nouvelle édition 2015-6 du guide Atelier Cuisine et Alimentation Durable enrichi de 4 nouvelles fiches atelier cuisine pour : adultes avec handicap physique adultes avec handicap psychique ou mental adultes très âgées adultes en situation de précarité Ce guide est disponible en téléchargement sur notre site ou en version papier sur demande.

A destination de l’ensemble des acteurs éducatifs (de la maternelle à la maison de retraite), le guide pratique et pédagogique "Cuisiner les jardins", ateliers pédagogiques de la graine à l’assiette, a été conçu par l’association A.N.I.S. Etoilé en partenariat avec le CPIE Clermont-Dômes au sein du Collectif Régional Éducation à l’Environnement en Auvergne. Ce guide vous donne des idées pratiques d’animations et identifie les principaux obstacles et leviers d’actions associant Jardin et Alimentation durable.

Ce guide est disponible gratuitement en version papier dans nos locaux à la Maison des Paysans à Lempdes ou sur demande écrite à contact anisetoile.org


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