Les dernières nouvelles
15 octobre
Festival Saveurs sans Frontières 2ème Edition du 2 oct au 15 novembre 2020

Le festival Saveurs Sans Frontières a pour objectif de renforcer les liens entre bénéficiaires d’une protection internationale et société civile française et de déconstruire les idées reçues sur les migrations internationales. Il met devant les fourneaux : hospitalité, fraternité, Saveurs d’ici et d’ailleurs…Il en ressort dans les assiettes : partages et échanges interculturels à travers la cuisine. Vous pouvez découvrir les créations culinaires d’une au sein d’une vingtaine événements organisés par l’association A.N.I.S. Etoilé dans le Puy de Dôme au mois d’octobre et dans le Cantal au mois novembre.

Programme détaillé avec toutes les dates sur https://anisetoile.wixsite.com/saveursansfrontieres


5 novembre 2019
Nouvelle brève
Dernier né de la collection les Tabliers en Herbe, ce livret pédagogique spécial maternelle s’adresse à la fois aux enseignants et animateurs/trices en temps péri-scolaire. Ce livret a été réalisé en coconstruction avec une équipe de conseillers pédagogiques deu comité départemental EDD de l’IEN63. téléchargement ici
PDF - 7.8 Mo
Tabliers en Herbes
Livret pédagogique spécial maternelle de la graine à l’assiette


22 mai 2019
Retour sur l’Ouverture du Festival le 14 mai

Pour ouvrir notre Festival : un très beau moment partagé devant le cinéma Le Rio à Clermont-Ferrand en cette fin d’après-midi presque ensoleillée ! Mis en musique par Claire et Fred du groupe Pirapitingua Pour régaler les papilles un buffet préparé en atelier animé par ANIS étoilé avec un groupe de femmes de la maison de quartier de Saint Jacques. Présentation du Festival par Nathalie Grégoris, coordinatrice régionale, et Dominique Guillot, présidente de l’association ANIS étoilé.

Une vidéo pour retrouver l’ambiance de ce chaleureux moment filmé et monté par Coralie Giraudet. Cliquez ici pour voir la vidéo !


10 mai 2019
Pour vous mettre en appétit : trois petites vidéos de présentation de la dynamique du Festival Saveurs Sans Frontières

Présentation du Festival avec les deux premières rencontres des cuisiniers migrants avec les restaurateurs intéressés pour participer au Festival. Cliquez ici

La phase de test des recettes et de calage entre les cuisiniers
- à Tours sur Meymont au restaurant Le Bistrot de la Halle avec Hazen et Rasha de la Syrie Cliquez ici
- à Saint-Saturnin au restaurant Le Bistrot d’Ici avec Ramata du Sénégal et Hamdan du Soudan Cliquez ici


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Pour une approche éducative globale de l’alimentation

L’alimentation est l’acte le plus quotidien qui soit. Il est fondamental à la vie, nous relie à la Nature, aux autres et au reste du monde. Au croisement des cultures et des plaisirs, beaucoup d’enjeux individuels et collectifs s’y nouent

Eduquer : c’est donner à chacun la capacité de comprendre le monde. L’alimentation, dans une perspective éducative, permet de mieux comprendre le fonctionnement de notre société… et donne le pouvoir de la transformer

Anis étoilé développe des animations éducatives et propose de formations autour de l’alimentation dans une démarche de développement durable.

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